夏天太热容易上火,苦菊搞一下,非常简单,动起来。
做凉拌苦菊需要什么食材和配料
苦菊1把,花生米少许,洋葱半个,大蒜4瓣,干辣椒3个,芝麻少许,陈醋1勺,白糖1勺,生抽少许,盐少量
凉拌苦菊的家常做法,凉拌苦菊怎么做好吃
做法图解1:苦菊切段,短一些。洋葱切丝,切细些。
做法图解2:自己炸的花生,油开关火放入生花生,来回翻炒,别糊了。(想知道怎么脆脆的,留言单出一个菜谱)
做法图解3:蒜切小丁,放干辣椒掰碎些,放些白芝麻,热油浇一下,放入调味料。
做法图解4:全部菜和调料放到一起,上手搅拌,手插到底向上搅拌。防止菜碎z
凉拌苦菊的烹饪技巧
苦菊切掉根部放在水里洗干净,之后放在水里浸泡,这样更脆些。
来自 好好吃饭_Mo 的作品。