每年的端午是粽子飘香的季节，小小粽子承载着小时候的快乐，那是一段是无忧无虑的时光，是妈妈的味道，是很多60后70后的深刻怀念。
做端午飘香乌米粽需要什么食材和配料
鲜粽叶适量，乌饭叶400g，清水2000g，糯米3斤，猪肉3斤，姜1块，李锦记味极鲜若干，李锦记煲仔饭酱油若干，食盐若干，板栗或者咸蛋黄若干
端午飘香乌米粽的家常做法，端午飘香乌米粽怎么做好吃
做法图解1：乌饭叶也叫南烛叶，杜鹃花科灌木植物，挑4月份的嫩叶采摘去梗清洗干净，叶子加水打汁过滤掉残渣，备用。
做法图解2：糯米清洗后倒入南烛叶汁中浸泡6到8小时，白色米粒变成深绿蓝色，糯米上色完成。
做法图解3：五花肉提前腌制2天，加生抽调味，加胡椒粉葱姜去腥，加煲仔饭酱油上色，加少许白糖提鲜，不用黄酒也不用加盐，因为生抽很咸很鲜。喜欢味精的可加入少许味精。
做法图解4：包好。高压锅水开改成小火煮30分钟就行了。
做法图解5：可以开吃了，哈哈
做法图解6：这个图是网上***来的，说实话，乌米粽子没有酱油味，因为是浸胖后的糯米包成，颗粒分明，乌黑发亮，猪肉的鲜香和叶子的清新自然味，真的是一道美味
端午飘香乌米粽的烹饪技巧
来自 多多姐学做饭 的作品。
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