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潮汕咸菜炒猪肚

公开时间:2022-05-26 | 文章来源:太太乐鲜味厨房 | 浏览量:

潮汕咸菜炒猪肚


潮汕,著名的旅游胜地,名茶之乡,美食之乡,而潮汕菜更是粤菜的主与代表。今天这道潮汕咸菜炒猪肚就是潮汕经典家常菜,鲜嫩爽脆又开胃下饭。处理好的猪肚和里脊肉、姜片、白胡椒一起炖煮至入味,切丝,加入咸菜等配菜一并翻炒,0添加,3重鲜的“太太乐原味鲜”头道生抽酱油更是激发猪肚本味鲜香,给整道菜赋予了灵魂。喜欢吃粤菜的朋友一定不能错过今天这道潮汕咸菜炒猪肚,自己在家也能轻松上手哦,快来试试看吧!

做潮汕咸菜炒猪肚需要什么食材和配料

猪肚250g,姜5g,白胡椒粒5g,咸菜50g,黄彩椒20g,盐2g,辣椒5g,白糖2g,“太太乐原味鲜”头道生抽酱油15ml,小葱1根

潮汕咸菜炒猪肚的家常做法,潮汕咸菜炒猪肚怎么做好吃

做正宗潮汕咸菜炒猪肚的图片步骤1

做法图解1:锅中加入热水、处理好的猪肚、姜片、白胡椒粒炖煮20分钟。

做正宗潮汕咸菜炒猪肚的图片步骤2

做法图解2:将咸菜、黄彩椒切丝,咸菜过水清洗备用。

做正宗潮汕咸菜炒猪肚的图片步骤3

做法图解3:将炖煮好的猪肚切成丝备用。

做正宗潮汕咸菜炒猪肚的图片步骤4

做法图解4:锅中热油,加入姜丝、黄彩椒、辣椒、猪肚、咸菜煸炒,加入猪肚汤、白糖、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、盐、小葱炒熟即可。

咸菜炒猪肚的烹饪技巧

来自 太太乐鲜味厨房 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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