夏季到来，又是凉拌菜的天下了。
做凉拌木耳需要什么食材和配料
黑木耳200克，洋葱半个，香菜2根，小米辣2个，蒜3瓣，生抽2大勺，蚝油1大勺，米醋1大勺，白糖1大勺，油适量
凉拌木耳的家常做法，凉拌木耳怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：黑木耳洗净撕成小朵。
做法图解3：蒜瓣去皮剁成蒜末、小米椒切小段、洋葱洗净切丝、香菜洗净切段。
做法图解4：锅里烧水，放入黑木耳焯熟捞出控干水分。
做法图解5：放有蒜末、小米椒的碗里淋上一勺热油激发香味。
做法图解6：加入生抽、蚝油、米醋、白糖拌匀调一个凉拌汁。
做法图解7：大碗中放入黑木耳、洋葱丝、香菜段。
做法图解8：淋上凉拌汁拌匀。
做法图解9：开胃爽口的凉拌黑木耳就上桌啦。
凉拌木耳的烹饪技巧
蒜末小米椒要淋上热油，才能更好的激发出香味。
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