洋葱味道很冲，但是食用价值很高。洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，可以改善食欲不振、消化不良。而且它含有大蒜素、硒元素可以起到杀菌抗癌、降压降脂的作用。黑木耳的功效与作用有补气血、减肥、清肠胃等。两者凉拌不仅爽口下饭，可以当佐酒小菜，对身体更是好处多多。
做洋葱拌木耳需要什么食材和配料
紫皮洋葱半个，泡发木耳一把，干红椒3根，油醋汁20g，香醋一小勺，生抽一小勺
洋葱拌木耳的家常做法，洋葱拌木耳怎么做好吃
做法图解1：半个洋葱切丝，泡冷开水，加一点点盐，去辛辣味。
做法图解2：木耳泡发，倒入开水焯三分钟
做法图解3：洋葱水倒掉，木耳撕小朵，干红辣椒切段，准备蒜末
做法图解4：蒜末干红辣椒用油焙一下，这里油我用的菜籽油和香油
做法图解5：另加油醋汁，生抽，醋和一丢丢白糖拌匀放入冰箱冷藏
做法图解6：酸甜微辣可口，做小菜非常好吃
洋葱拌木耳的烹饪技巧
来自 玮伟道来vivid 的作品。
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