春天的味道,蚕豆新吃法
做蚕豆虾仁饼-碧玉饼需要什么食材和配料
蚕豆300克,猪肉150克,盐1/3勺,清水适量,植物油适量,胡萝卜半根,虾仁250克
蚕豆虾仁饼-碧玉饼的家常做法,蚕豆虾仁饼-碧玉饼怎么做好吃
做法图解1:蚕豆剥好焯水(注意水里先放盐和油少许,水开下蚕豆)
做法图解2:虾仁去壳留尾巴
做法图解3:剁碎
做法图解4:加一勺盐、一个蛋清、两勺淀粉,生抽一勺,一个方向搅拌上劲。
做法图解5:团城饼后中间加点胡萝卜点缀放油锅里煎至底部凝固,用勺子不停的挖油浇在饼上面至颜色变深,熟透即可出锅。千万记得不要翻面。
做法图解6:这样就好了,可以依据个人口味加番茄酱或者椒盐辣椒酱。
做法图解7:这样就可以了
蚕豆虾仁饼的烹饪技巧
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