灵感来自蓓妮妈妈野生蓝莓果酱,冰冰甜甜,果肉丰富,果酱不仅可以涂涂抹抹,还可以制作各种夏日甜品
做入口即化的蓝莓冻需要什么食材和配料
蓓妮妈妈野生蓝莓果酱约5勺,吉利丁片10克,凉白开适量
入口即化的蓝莓冻的家常做法,入口即化的蓝莓冻怎么做好吃
做法图解1:入口即化的蓝莓冻
做法图解2:蓓妮妈妈野生蓝莓果酱,冰甜爽口,果肉丰富
做法图解3:吉利丁片放入凉白开中软化
做法图解4:用这样的不锈钢勺子挖蓝莓酱
做法图解5:大约5勺,放入榨汁杯中
做法图解6:杯中倒入适量的凉白开
做法图解7:榨汁成这样
做法图解8:蓝莓酱汁倒入不沾奶锅
做法图解9:小火加热,手摸着锅有点烫,关火,放入吉利丁片,并搅拌几下,直至吉利丁片全部溶解
做法图解10:取一个无水无油的玻璃盒,倒入溶解了吉利丁片的蓝莓酱汁
做法图解11:冰箱冷藏三小时以上
做法图解12:取出已经凝固的蓝莓冻,用刀划十字方格
做法图解13:倒扣于盘子中,自然脱模的蓝莓冻,用叉子碰一下,轻轻抖动,软萌可爱
做法图解14:入口即化的蓝莓冻做好了,迫不及待的尝了一口,冰冰凉凉,清甜爽口,解暑佳品啊,不知不觉吃了五六块了(偷笑)
蓝莓冻的烹饪技巧
1.这款蓝莓冻榨汁的时候,没有再添加糖,如果重口的可以添加适量的糖2.简单易操作,厨房小白也零失败3.自己制作,食材看得见,吃着放心
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