每次去吃火锅都必点茴香小油条，孩子们也特别喜欢，试着自己做，没想到这么简单。
做茴香小油条需要什么食材和配料
普通面粉200克，酵母2克，食用盐3克，小茴香适量，泡打粉3克，食用油5ml，鸡蛋1个
茴香小油条的家常做法，茴香小油条怎么做好吃
做法图解1：平底锅中不放油，干炒茴香，炒至发黄炒出香味就可以了
做法图解2：用擀面杖压碎，可以保留些颗粒，口感更好。
做法图解3：压成这样就行了
做法图解4：大盆中放入面粉，鸡蛋、擀碎的小茴香、盐、食用油、泡打粉和发酵粉、水
做法图解5：和成光滑的面团
做法图解6：盖上锅盖或者保鲜膜，醒发成2倍大
做法图解7：醒发成这样
做法图解8：面团揉一揉排气，切成手指粗细的面块
做法图解9：搓成长条
做法图解10：依次做好
做法图解11：盖上保鲜膜，醒面20分钟
做法图解12：油温5成热下锅，不停翻面至金黄色即可
做法图解13：这样就可以了
做法图解14：小茴香的香气弥漫整个厨房
做法图解15：我一次做的多，剩余的炸成半熟，捞出，晾凉，放入冰箱冷冻，想吃时直接拿出来不用解冻直接炸就可以了。
茴香小油条的烹饪技巧
来自 乐思小厨 的作品。
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