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茴香小油条

公开时间:2022-05-24 | 文章来源:乐思小厨 | 浏览量:

茴香小油条

每次去吃火锅都必点茴香小油条,孩子们也特别喜欢,试着自己做,没想到这么简单。

做茴香小油条需要什么食材和配料

普通面粉200克,酵母2克,食用盐3克,小茴香适量,泡打粉3克,食用油5ml,鸡蛋1个

茴香小油条的家常做法,茴香小油条怎么做好吃

做正宗茴香小油条的图片步骤1

做法图解1:平底锅中不放油,干炒茴香,炒至发黄炒出香味就可以了

做正宗茴香小油条的图片步骤2

做法图解2:用擀面杖压碎,可以保留些颗粒,口感更好。

做正宗茴香小油条的图片步骤3

做法图解3:压成这样就行了

做正宗茴香小油条的图片步骤4

做法图解4:大盆中放入面粉,鸡蛋、擀碎的小茴香、盐、食用油、泡打粉和发酵粉、水

做正宗茴香小油条的图片步骤5

做法图解5:和成光滑的面团

做正宗茴香小油条的图片步骤6

做法图解6:盖上锅盖或者保鲜膜,醒发成2倍大

做正宗茴香小油条的图片步骤7

做法图解7:醒发成这样

做正宗茴香小油条的图片步骤8

做法图解8:面团揉一揉排气,切成手指粗细的面块

做正宗茴香小油条的图片步骤9

做法图解9:搓成长条

做正宗茴香小油条的图片步骤10

做法图解10:依次做好

做正宗茴香小油条的图片步骤11

做法图解11:盖上保鲜膜,醒面20分钟

做正宗茴香小油条的图片步骤12

做法图解12:油温5成热下锅,不停翻面至金黄色即可

做正宗茴香小油条的图片步骤13

做法图解13:这样就可以了

做正宗茴香小油条的图片步骤14

做法图解14:小茴香的香气弥漫整个厨房

做正宗茴香小油条的图片步骤15

做法图解15:我一次做的多,剩余的炸成半熟,捞出,晾凉,放入冰箱冷冻,想吃时直接拿出来不用解冻直接炸就可以了。

茴香小油条的烹饪技巧

来自 乐思小厨 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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