夏天来了,看网上“刘畊宏女孩”那么火热,就知道大家都在忙着减肥呢,毕竟“五月不减肥,六月徒伤悲”嘛。夏天轻薄衣服穿起来,藏了一个冬天的肉肉可不得现形了。刘教练也一直强调健身锻炼要和饮食搭配适合。金针菇营养丰富,富含氨基酸、膳食纤维等,适合减肥人士食用。今天就来个好吃又简单的酸辣金针菇,几分钟就搞定,省事的很。酸辣中带一点麻,很开胃。
做凉拌金针菇需要什么食材和配料
金针菇300克,小米椒2个,青椒1个,香菜3根,大蒜3瓣,姜1小块,味达美清香米醋2汤匙,六月鲜特级原汗酱油2汤匙,味达美蚝油1汤匙,藤椒油1汤匙
凉拌金针菇的家常做法,凉拌金针菇怎么做好吃
做法图解1:主要食材合集。
做法图解2:金针菇冲洗干净,切去根部,撕成小束。
做法图解3:辣椒、姜蒜和香菜洗干净晾干水切碎。
做法图解4:取一个小碗,装入辣椒和姜蒜末。
做法图解5:加2汤匙米醋。
做法图解6:2汤匙酱油。
做法图解7:挤1汤匙左右的蚝油。
做法图解8:加1汤匙藤椒油,然后搅拌均匀。
做法图解9:烧一锅水,水开后下金针菇焯水半分钟赶紧捞起。如果有条件可以过下冰水降温,这样更爽脆。
做法图解10:焯过水的金针菇摆好盘。
做法图解11:倒入前面调好的酱汁。
做法图解12:撒上香菜碎,拌匀就可以了。
凉拌金针菇的烹饪技巧
1、金针菇焯水时间不要太长,煮熟时间越长纤维会越硬,不好嚼不好消化。2、可以搭配黄瓜、菠菜、胡萝卜等其他食材一起凉拌。3、调味可以根据自己的喜好调整。
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