川贝枇杷膏方中主以名贵中药川贝母,具有清热、润肺、化痰、止咳之功效;辅以枇杷叶清肺降气、止咳和胃,与其它诸药相合,气顺则火降,热清则痰自消,痰消则火无所附,诸症自可解除,所以川贝枇杷膏具有清热、润肺止咳、平喘、理气化痰的治疗效果。此外,有文献认为川贝枇杷膏具有显著的止咳、化痰、平喘、抗炎及免疫作用
做枇杷膏需要什么食材和配料
枇杷果1500g,冰糖130g,水30g,干净的玻璃瓶1一一2个
枇杷膏的家常做法,枇杷膏怎么做好吃
做法图解1:枇杷果洗干净用盐水泡半个小时
做法图解2:去皮,去核只要果肉然后用料理机打碎,不打也行
做法图解3:小川贝用料理机打碎成粉备用
做法图解4:锅内加冰糖,枇杷肉一直熬搅拌防止糊锅
做法图解5:搅拌半个小时后的样子,然后小火继续搅拌,主要不要烫到手,因为大泡会彭到手上,可以戴上手套
做法图解6:把小川贝粉倒进去继续搅拌大概半个小时后成粘稠装即可
做法图解7:准备一个无水无油干净的容器,趁热装进容器里保存即可
枇杷膏的烹饪技巧
保存好放冰箱冷藏,喝的时候加一勺冲开,止咳润肺
来自 飘飘枫叶莉莉 的作品。