做洋葱炒鱿鱼须需要什么食材和配料
鱿鱼须适量，韭菜适量，洋葱适量
洋葱炒鱿鱼须的家常做法，洋葱炒鱿鱼须怎么做好吃
做法图解1：鱿鱼须去掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。
做法图解2：起锅焯水，水开倒入鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。
做法图解3：洋葱一个，切块儿备用。
做法图解4：韭菜一把，切段儿。再切点姜蒜。
做法图解5：起锅热油，倒入鱿鱼须，多煸炒一会儿，带点焦焦的口感会更好吃。
做法图解6：盛出来后用锅里的底油爆香姜蒜干辣椒。出香味儿后倒入洋葱和鱿鱼须，大火继续翻炒，洋葱的香味儿出来后加韭菜盐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面，翻炒均匀入味儿就可以出锅了。
做法图解7：香辣爽口的爆炒鱿鱼须就做好了，鲜香嫩滑，麻辣好吃。
洋葱炒鱿鱼须的烹饪技巧
1、鱿鱼须记得焯水。2、鱿鱼须煸的焦焦会更好吃，多加一点孜然粉和辣椒面，有种类似烧烤的味道！?
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