牛蛙的营养价值丰富，是一种高蛋白质、低脂食品，适合消化功能差或胃酸过多的人食用，对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效。但腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙，以免加重病情。
做青椒牛蛙需要什么食材和配料
牛蛙3只，花生油适量，盐适量，老抽适量，料酒1勺，姜一块，黄豆酱1大勺，青椒3根
青椒牛蛙的家常做法，青椒牛蛙怎么做好吃
做法图解1：生姜切片，青椒切块
做法图解2：牛蛙一分为四后冲洗干净
做法图解3：锅中放少许油，放入青椒煸炒
做法图解4：炒熟后装盘备用
做法图解5：锅中放油烧热，放入姜片炒出香味
做法图解6：再放入花椒粒炒香
做法图解7：放入牛蛙
做法图解8：放入料酒
做法图解9：放入黄豆酱
做法图解10：翻炒均匀
做法图解11：加入少许清水
做法图解12：大火烧开后加入盐、老抽
做法图解13：盖上锅盖，大火烧至全熟
做法图解14：放入青椒
做法图解15：拌匀后即可出锅
做法图解16：趁热食用
做法图解17：成品图
青椒牛蛙的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 夏天吃什么？
