做麻婆豆腐需要什么食材和配料
猪肉50g，郫县豆瓣酱一汤匙半，生姜一片，大蒜两瓣，料酒少许，生抽一汤匙，白糖少许，麻椒适量，鸡精适量，盐适量，水淀粉适量
麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
做法分解1：1葱姜水肉整肉沫豆腐切色子丁横三竖三份(可以比我图中再小点)不等开锅开锅温水加盐放水中浸泡一分钟倒在碗中保温2锅中加油肉沫部分豆瓣酱煸香酥葱姜料酒丁点盐盛出3豆瓣酱2种炒出红色加姜末酱油老抽加辣椒面加汤加控干水份的豆腐水刚淹没豆腐煮三分钟酱油盐料酒鸡精水糖下豆腐熟后下肉沫胡椒粉放花椒面4勾三次芡淋花椒油最后撒青蒜花椒面鲜香酥嫩
麻婆豆腐的烹饪技巧
来自 好运来带来喜和彩 的作品。
标签： 夏天吃什么？
