做爆炒鸡胗（脆脆的很好吃）需要什么食材和配料
①鸡胗500克，盐一勺，糖1勺，料酒一勺，②辣椒2个，葱1颗，蒜3粒，姜少许，③盐1勺，糖1勺，生抽1勺，老抽半勺，鸡精1勺，味粉1勺，陈醋1勺，水淀粉小半碗
爆炒鸡胗（脆脆的很好吃）的家常做法，爆炒鸡胗（脆脆的很好吃）怎么做好吃
做法图解1：准备材料，切好备用，③部分的调料混合均匀备用
做法图解2：鸡胗改花刀①部分放入锅里加水焯水一分钟捞出
做法图解3：热油倒入鸡胗煸炒一分钟左右
做法图解4：放入②部分继续翻炒出香味
做法图解5：倒入调料汁翻炒均匀即可
爆炒鸡胗的烹饪技巧
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