超萌吐司!小熊吐司!花纹随心订!动物模具一共是4款!这个熊的面团克数在320克,随意卷,随心放!
做超萌花纹动物吐司需要什么食材和配料
高粉250克,牛奶140克,全蛋液35克,糖40克,盐2克,干酵母4克,奶粉20克,可可粉与炭黑可可粉适量
超萌花纹动物吐司的家常做法,超萌花纹动物吐司怎么做好吃
做法图解1:将面团揉至出现粗膜,加黄油揉至扩展
做法图解2:将面团按照花纹的颜色分别揉成团,小熊吐司总量在320克左右,松弛20分钟
做法图解3:白色105克,黑色60克,棕色120克,小白色50克克数要求不绝对,花纹呈现可以根据个人喜好
做法图解4:擀成牛舌型后卷起来,松弛20分钟,其他颜色亦如此
做法图解5:松弛后再次擀开,大块白色擀开后,从上往下卷起来,就完成了,其他颜色擀开后从中间切断
做法图解6:将三种颜色穿插叠放在一起,轻轻擀开一点,从上往下卷起来
做法图解7:从三分之一处切开,让它是一大一小
做法图解8:烤箱35度进行2发,这台美的Q30烤箱,顶部带有补湿加水槽,不用放杯水啦!直接顶部加水
做法图解9:2发八分满,盖上盖子,多余多来的面团,我做了迷你吐司,做其他小餐包也是可以哒
做法图解10:这个烤箱是免预热的,170度烘烤35分钟
做法图解11:出炉立即脱模
做法图解12:每片花纹都不同哦!
超萌花纹动物吐司的烹饪技巧
颜色的调和,根据个人喜好添加,面团过于干可以加一点点水调和,但水量不要太多,调开可可粉即可
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