食材简单，制作简单，5分钟菜谱。个人觉得冬瓜和榨菜一起做出来口感就特别鲜美。
做冬瓜炒榨菜需要什么食材和配料
榨菜1包，冬瓜500克，葱一棵
冬瓜炒榨菜的家常做法，冬瓜炒榨菜怎么做好吃
做法图解1：食材:冬瓜500克，榨菜一包（什么牌子都无所谓）
做法图解2：冬瓜无皮，切成0.5㎝的片状，清洗干净。
做法图解3：热锅凉油，加入葱白炒一炒。
做法图解4：再加入榨菜炒一炒，再加入冬瓜片翻炒几下。
做法图解5：再加入少量水煮约3分钟。冬瓜本含水分多，所以加入的水要少量，就是不让冬瓜糊底。中间过程需要翻拌一两次。
做法图解6：三分钟后可加入少量盐和鸡精调味（注意榨菜里本就含有这两样东西），所以加不加看个人口味。撒上葱花出锅。
做法图解7：装盘完成。个人觉得冬瓜和榨菜一起做，特别鲜美下饭。
冬瓜炒榨菜的烹饪技巧
来自 小壶奶茶 的作品。
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