在实验了18个不同的配方后，给你们找出了新手也可以的完美蛋糕卷方子
做蛋糕卷需要什么食材和配料
低筋面粉50克，牛奶50克，白砂糖50克，玉米油50克，鸡蛋5个
蛋糕卷的家常做法，蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：牛奶和玉米油搅拌均匀
做法图解2：筛入低筋面粉，搅拌均匀
做法图解3：加入蛋黄，搅拌均匀
做法图解4：打发蛋白，白砂糖分三次倒入，打发至有小倒钩
做法图解5：取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
做法图解6：翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
做法图解7：倒入铺有油纸的烤盘中，震出大气泡，小气泡用牙签弄掉，烤箱150度20分钟，放在烤箱中上层
做法图解8：烤好后直接脱模，趁热就可以卷
做法图解9：蛋糕胚子修边
做法图解10：借助擀面杖慢慢卷起来
做法图解11：可以借助尺子卡实
做法图解12：放入冰箱冷藏定型之后就可以拿出来切了
蛋糕卷的烹饪技巧
来自 开饭吧男生宿舍小厨房 的作品。
标签： 夏天吃什么？
