做金银蒜焗花甲需要什么食材和配料
花甲500g，蒜头6瓣，金不换2根，香菜3根，蚝油1勺，食用油1勺，盐适量
金银蒜焗花甲的家常做法，金银蒜焗花甲怎么做好吃
做法图解1：花甲用盐水浸泡三小时去沙，然后冷水下锅烧开，焯水至开口
做法图解2：把花甲捞起
做法图解3：香菜洗干净，切小段
做法图解4：蒜头去皮，剁碎，金不换洗干净，剁碎
做法图解5：油锅七成热，放入蒜沫，煸香
做法图解6：倒入花甲，翻炒均匀
做法图解7：放入剩下的蒜沫，还有金不换，翻炒均匀
做法图解8：放入一勺蚝油，翻炒均匀
做法图解9：放入适量清水，放入适量盐，翻炒均匀
做法图解10：放入香菜
做法图解11：翻炒均匀
做法图解12：金银蒜焗花甲成品出锅。
金银蒜焗花甲的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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