眼大肚子小。用剩下的叉烧肉做了叉烧包，配上一碟豆腐一碗粥，捯饬一顿早餐。
做叉烧包需要什么食材和配料
叉烧肉食材：梅头肉1000克，叉烧酱100克，蜂蜜50克，老抽（1汤匙）10克，生抽20克，姜末20克，蒜末20克，盐适量，白酒几滴，叉烧汁食材：洋葱小半个，姜片3片，食用油适量，水150克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，叉烧酱15克，白糖60克，水（水淀粉）25克，淀粉（水淀粉）25克，包子皮食材：低筋面粉250克，白糖50克，酵母7克，泡打粉7克，猪油7克，白醋2滴
叉烧包的家常做法，叉烧包怎么做好吃
做法图解1：把叉烧肉的食材放到一起，用手将调料***抓拌均匀，腌制3个小时以上。
做法图解2：烤箱190度35分钟，中途翻面一次。
做法图解3：热油加圆葱爆锅，加水、加调料，加水淀粉，制成叉烧汁。叉烧肉切丁，按肉、汁1:1调成叉烧馅。
做法图解4：包子皮的食材放到一起，和成包子皮。醒面20分钟，下成35克左右的面剂，擀饼包馅。27度醒发40分入锅。
做法图解5：大火烧开15分钟，闷3分钟。
做法图解6：味道不错，就是这个味。
做法图解7：搭配成不错的一餐。
叉烧包的烹饪技巧
来自 1962可心 的作品。
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