炒沙虫是广东的一道名菜，从退潮的泥沙中挖沙虫很难，挖出的沙虫价钱也很贵，处理起来很费事，图片没有，见谅
做炒沙虫需要什么食材和配料
沙虫2两，瘦肉2两，兰豆2两，大白菜叶3两，姜，蒜适量，辣椒4个，食用油，盐适量，酱油适量
炒沙虫的家常做法，炒沙虫怎么做好吃
做法图解1：用温水泡沙虫，发起了用剪刀开一边放凉水冲洗干净
做法图解2：把兰豆飞水，大白菜飞水后过凉
做法图解3：五花肉切条状，姜蒜，辣椒切好备用
做法图解4：炸豆干切条，热油锅炸香姜蒜，辣椒
做法图解5：放肉和沙虫一起炒，肉转色放豆干，放适量的盐，熟后装盘，放一边
做法图解6：重起油锅下蒜米大火炒兰豆，白菜放适量，热了盛起
做法图解7：把熟了的沙虫肉铺在兰豆上就好了
炒沙虫的烹饪技巧
来自 剁椒鱼头 的作品。
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