做凉拌胡萝卜莴笋丝需要什么食材和配料
莴笋1根，红萝卜1根，油1汤匙，盐1匙，醋2匙，生抽1匙，熟白芝麻1匙，蒜瓣4-5个，小米辣1个
凉拌胡萝卜莴笋丝的家常做法，凉拌胡萝卜莴笋丝怎么做好吃
做法图解1：莴笋削皮后，洗净切丝用盐腌制15分钟。
做法图解2：红萝卜削皮后洗净切丝备用。
做法图解3：蒜瓣切碎、小米椒切斜备用。
做法图解4：腌制好莴笋丝用水冲洗，沥干水分备用。
做法图解5：烧一锅水，把红萝卜倒入汆烫1-2分钟。
做法图解6：莴笋丝也汆烫1-2分钟后捞出。
做法图解7：锅里倒入油，把蒜蓉喝小米辣爆香盛出。
做法图解8：碗里倒入醋、生抽、盐和熟白芝麻搅拌均匀备用（酱汁的分量要看个人口味来调制）
做法图解9：红萝卜丝和莴笋丝放入碗里，倒入调制好的酱汁搅拌均匀。
做法图解10：搅拌均匀入味即可盛盘食用。
做法图解11：成品。
凉拌胡萝卜莴笋丝的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
标签： 夏天吃什么？
