做苦瓜瘦肉蛤蜊汤需要什么食材和配料
蛤蜊250克，苦瓜半条，姜片5-6片，盐1匙，瘦肉20克
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的家常做法，苦瓜瘦肉蛤蜊汤怎么做好吃
做法图解1：苦瓜洗净后去馕后切片备用。
做法图解2：蛤蜊买的时候跟店家拿了一点水回来吐沙，养了大半天了，吐沙吐的很干净。
做法图解3：蛤蜊洗净后备用。
做法图解4：姜片切丝备用。
做法图解5：瘦肉切片后用盐、生粉和油搅拌均匀。
做法图解6：锅里烧一锅热水，把苦瓜倒入大火焖煮4-5分钟。
做法图解7：倒入蛤蜊和姜丝焖煮1-2分钟。
做法图解8：蛤蜊全部煮至开口后，倒入瘦肉用筷子拨散开来，盖上锅盖焖煮2分钟。
做法图解9：最后撒上1匙盐搅拌均匀后即可食用。
做法图解10：成品。
苦瓜瘦肉蛤蜊汤的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
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