妈妈手中的安心味～豆腐炖笔管鱼家常的美味，味道鲜美
做豆腐炖笔管鱼需要什么食材和配料
笔管鱼200g，葱花20g，生抽5g，盐2g，豆腐200g，食用油20g
豆腐炖笔管鱼的家常做法，豆腐炖笔管鱼怎么做好吃
做法图解1：原料
做法图解2：炒锅烧开水放入笔管鱼煮至稍微变色捞出
做法图解3：切块放入锅中，汆水
做法图解4：锅入油，放葱花，姜片炒香
做法图解5：豆腐块翻炒均匀
做法图解6：加入生抽加入开水没过豆腐，大火烧开转中火
做法图解7：炖的留点汤汁
做法图解8：加入汆水的笔管鱼
做法图解9：加入盐翻炒均匀
做法图解10：出锅撒香菜
豆腐炖笔管鱼的烹饪技巧
笔管鱼先汆水再炖豆腐，这样汤汁会清亮一些
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