天气转凉，早上还下起了小雨，响起在外婆做的排骨汤，忍不住，打了通电话过去，熟悉的配方，你们要好好的。向外婆询问了做法，方法很简单，希望这满满一碗充满爱的汤，能暖到你心里。
做虫草花排骨汤需要什么食材和配料
排骨500g，虫草花200g，盐适量，鸡粉适量，姜适量，葱一根，花椒10粒，草果1个，料酒适量，八角1个，盐巴适量
虫草花排骨汤的家常做法，虫草花排骨汤怎么做好吃
做法分解1：取出买好的排骨，用清水反复冲洗，直到不再有血水渗出。
做法分解2：把洗干净了的排骨，放入锅中，加入姜片，葱段，花椒，少许料酒。起锅煮沸，捞出排骨洗去浮沫。
做法图解3：另起一锅，倒入排骨，加入八角，草果，姜片，煮至沸腾，小火煮十分钟，倒入洗好的虫草花，大火煮十分钟，转小火20分钟。
做法图解4：最后加入适量的鸡粉和盐，就可以出出锅了。
虫草花排骨汤的烹饪技巧
我用的是新鲜的虫草花，冲洗一下就可以用了，要是干的虫草花，温水浸泡半个小时就可以，40度左右的水就可以，如果虫草花比较细的，10分钟左右也能泡软。
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