昨天给孩子做啦烤五花肉，烤出的油不舍得倒掉，做为北方人以面食为主，并且家里老少都喜欢吃油饼，资源利用：做个外酥里嫩香而不腻的猪油大葱油饼，比外面买的干净卫生又好吃
做猪油大葱油饼需要什么食材和配料
面粉500g，温水300g，猪油适量，大葱1根，盐少许，植物油适量，酵母3克，脱皮芝麻适量
猪油大葱油饼的家常做法，猪油大葱油饼怎么做好吃
做法图解1：1?把500克面粉3克酵母粉加60℃温水和成光滑面团醒发30分钟。
做法图解2：2?猪油（动物脂肪易凝固）适量放微波炉加热一分钟融化备用。
做法图解3：3?大葱一根洗净切成葱花备用。
做法图解4：4?醒好的面揉控排气，擀成***厚的面片，把猪油倒在面片上用刮板刮均匀，洒适量的盐和葱花（如猪油放多啦可以洒适量面粉），从一端轻轻卷起，切成大小均匀，两头轻轻捏紧按扁，面片刷适量水放脱皮芝麻擀成1指左右厚度的圆饼，醒发10分钟。
做法图解5：5?电饼铛烧热，放适量油把醒发的面饼放入上面刷适量油，烙至两面金黄就可以出锅了。
猪油大葱油饼的烹饪技巧
来自 优雅的竹笋 的作品。
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