相信很多厨房小白的第一次都是从西红柿炒鸡蛋开始的。其实西红柿炒鸡蛋做不好很容易翻车。今天为大家带来一道更简单的蒜泥拆骨肉。
做一学就会的蒜泥拆骨肉需要什么食材和配料
西班牙或者葡萄牙猪肋排500g，八角10g，桂皮10g，小葱50g，生姜50g，大蒜20g，香菜80g，干辣椒粉50g，盐40g，生抽30g，香油30g，糖40g，胡椒粉5g
一学就会的蒜泥拆骨肉的家常做法，一学就会的蒜泥拆骨肉怎么做好吃
做法图解1：将葡萄牙猪肋排如图中所示切成块
做法图解2：锅中倒入水，将准备好的香料：八角、大蒜、生姜、葱段放入锅中
做法图解3：最后放入切好的肋排，然后开火，带水烧开，将煮出的浮沫撇掉。
做法图解4：开中火煮大约一个小时后，将煮熟的排骨捞出，将肉从排骨上撕下，放到碗中
做法图解5：将辣椒粉和蒜蓉混合到一起
做法图解6：接下来调汁，将酱油、醋、香油倒入泼好的辣椒油里，搅匀
做法图解7：在排骨肉上撒上盐、黑胡椒粉、一点点糖提鲜
做法图解8：浇上已经调好的酱汁，用手抓拌均匀即可
做法图解9：
蒜泥拆骨肉的烹饪技巧
来自 享味欧洲猪肉 的作品。
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