做葱香花卷需要什么食材和配料
普通面粉400克，常温水200—220克，酵母4克，食用油10g，泡打粉（可不加）4g，葱油部分，香葱3根，盐3g，油17g，小苏打1克
葱香花卷的家常做法，葱香花卷怎么做好吃
做法图解1：酵母用水化开
做法图解2：面粉里加入有，和第一步的酵母水。
做法图解3：和好面后先盖上布醒发5分钟，然后再用两个手掌交叉压面，揉长。然后再卷起来再压平揉长。反复5次面就光滑了。
做法图解4：把油酥部分的配料搅拌均匀。
做法图解5：把面皮擀成薄片，不能太薄
做法图解6：均匀的把油酥涂抹到每一个地方，
做法图解7：切好的葱花拌匀1g小苏打，这样葱花蒸出来还是绿绿的。撒上葱花，葱花的量自己决定。再把面片叠起来大概两指宽就行。
做法图解8：叠好好切成三指宽的剂子，准备做花卷。做花卷的方法我发到最前面的视频里可以去看看。
做法图解9：锅里刷油或者用防粘纸都可以，把画卷摆好，室温25度大概发酵50分钟。
做法图解10：发酵到1.5倍大就可以蒸了，水开后转中火开始计时蒸10分钟，关火焖3分钟。
做法图解11：花卷出锅啦
葱香花卷的烹饪技巧
揉面不会的话可以看看之前发过做肉包的那一篇
来自 葡萄子妈妈 的作品。
