方子来自二狗妈@乖乖与臭臭的妈。
做生椰拿铁吐司需要什么食材和配料
*液种，椰浆280g，耐高糖酵母1g，高筋粉200g，*主面团，液种全部，纯牛奶150-160g，高筋粉360g，细砂糖90g，盐5g，耐高糖酵母5g，椰子油40g，*咖啡面团，速溶黑咖啡粉20g，牛奶20g，高筋粉30g，*表面装饰，全蛋液、椰蓉适量
生椰拿铁吐司的家常做法，生椰拿铁吐司怎么做好吃
做法图解1：先做液种。280g椰浆倒入盆中，倒入1g耐高糖酵母，搅匀。
做法图解2：倒入200g高筋粉拌匀，盖上保鲜膜，室温发酵2小时后放入冰箱冷藏12-16小时。
做法图解3：做主面团。除椰子油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入椰子油揉20分钟。
做法图解4：将揉好的面团取出，一分为二。
做法图解5：做咖啡面团。取一个小碗，20g速溶黑咖啡粉+20g牛奶搅匀。
做法图解6：加入30g高筋粉搅成团即可。
做法图解7：把其中一份面团和咖啡面团放入面包机桶里，启动揉面程序3分钟即可。
做法图解8：做好的白面团和咖啡面团。
做法图解9：用保鲜膜盖好，静置30分钟。
做法图解10：醒好的两块面团各自从中间切开。
做法图解11：将咖啡面团擀开。
做法图解12：白色面团整理成咖啡面团一半的大小。
做法图解13：将白色面片放在咖啡面片一半的位置。
做法图解14：用咖啡面片盖住白色面片，捏紧接缝处。
做法图解15：擀长。
做法图解16：三折。
做法图解17：用同样的方法做好另外两块面团，盖好，静置20分钟。
做法图解18：把面团擀开。
做法图解19：三折。
做法图解20：再擀长。
做法图解21
切两刀，顶端不切段。
做法图解22
编成辫子。
做法图解23
两端往底部折，放入吐司盒里。
做法图解24
同样的方法做好另一个面团。
做法图解25
发酵至模具9分满。
做法图解26
表面刷上全蛋液、椰蓉。
做法图解27
放入预热好的烤箱，下层，上下火190度，烤40分钟。上色及时加盖锡纸。
做法图解28
成品。
做法图解29
切开后。
做法图解30
成品。
做法图解31
成品。
做法图解32
成品。
做法图解33
成品。生椰拿铁吐司的烹饪技巧
来自 yanx520_ 的作品。
标签： 夏天吃什么？
