这个是干晒的萝卜可焖可炒味道极好
做超下饭五花肉炒萝卜干需要什么食材和配料
五花肉100g，泡发萝卜干100g，干辣椒少许，蒜头三瓣，食用油1勺，生抽1勺，老抽1小勺，蚝油1勺，盐3克
超下饭五花肉炒萝卜干的家常做法，超下饭五花肉炒萝卜干怎么做好吃
做法图解1：1.锅热下洗净切段的萝卜干炒干水分
做法图解2：2.锅热烧油下五花肉煸炒至金黄色后下蒜片和辣椒爆香
做法图解3：3.倒入炒干水的萝卜干翻炒均匀，加适量的水，下盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀焖3-5分钟后大火收汁
做法图解4：4.装盘出锅，下饭又百搭的五花肉炒萝卜干就做好了。
五花肉炒萝卜干的烹饪技巧
tips:1.萝卜干是湖南那边的特产，不是用盐腌制的萝卜干是直接生晒的萝卜干，还保持着萝卜的甜味。2.也可以不放五花肉就直接这样子炒，但是没有放了肉的那么香，而且用油也多。
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