“老式”脆皮鸡蛋糕不仅食材非常简单，只需要3个鸡蛋、1碗面粉、适量蜂蜜和芝麻，不需要水不需要油，而且制作也非常简单，但是却比外面买的健康多了，以后想吃就可以在家做了。
做老式脆皮鸡蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，低筋面粉105克，蜂蜜15克，细砂糖80克，熟芝麻适量，巧克力适量
老式脆皮鸡蛋糕的家常做法，老式脆皮鸡蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材；
做法图解2：将鸡蛋磕入盆中，倒入蜂蜜和细砂糖；
做法图解3：打发至体积膨大，颜色发白，再转中低速打发至细腻无大泡，提起打蛋器有明显的纹路且不易消失；
做法图解4：接着筛入低筋面粉；
做法图解5：翻拌均匀；
做法图解6：如果想要巧克力夹心可以加适量巧克力，没有可不放；
做法图解7：倒入纸杯模具中，大约倒入7~8分满即可，然后再均匀撒上适量白芝麻；
做法图解8：放入预热好的烤箱中，继续180度烘烤18分钟左右即可；
做法图解9：搞定！
做法图解10：开吃
做法图解11：外脆内软、香气扑鼻
脆皮鸡蛋糕的烹饪技巧
来自 蕾宝的烟味生活 的作品。
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