嫩滑
做香菜拌牛肉需要什么食材和配料
牛肉300克，香菜2根，老抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，盐10克
香菜拌牛肉的家常做法，香菜拌牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛里脊切片，加盐、料酒、生抽、葱姜水、蛋清、淀粉、油抓匀腌制10分钟。
做法图解2：水开放牛肉，变色后捞出
做法图解3：辣椒面、花椒面、白芝麻、蒜末、青椒粒、小米椒淋热油，加生抽、耗油、鸡精。
做法图解4：牛肉、香菜、料汁搅拌均匀即可
香菜拌牛肉的烹饪技巧
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