做美味羊蝎子需要什么食材和配料
羊蝎子1000克，葱段姜片适量，郫县豆瓣酱3大勺，白洋葱1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐适量，冰糖适量，胡椒粉少许，花椒1小把，桂皮1块，香叶5片，豆蔻1个，丁香3颗，小茴香一小把，干辣椒6个，白萝卜半个
美味羊蝎子的家常做法，美味羊蝎子怎么做好吃
做法图解1：羊蝎子买来冷水浸泡半小时，过水洗净。冷水下锅，加上葱段姜片煮开。
做法图解2：把煮好的羊肉移入电压力锅，剩余的肉汤去除浮沫的汤也加入压力锅。
做法图解3：按料单配好辅料
做法图解4：另起锅，多加些油，油热放入辅料翻炒炸香再加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽。
做法图解5：炸好的汤料一起加入电压力锅，定时半小时。
做法图解6：炖好重新倒入炒锅加入适量盐?鸡精?白胡椒调味，加入白萝卜块一起炖煮收汁。
做法图解7：上菜，好吃到舔盘子哦！
美味羊蝎子的烹饪技巧
来自 emilytaste 的作品。
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