做费列罗脆皮泡芙需要什么食材和配料
黄油50克,低粉65克,白砂糖3克,盐1克,水100克,圣迪乐鸡蛋2个,夹心-,淡奶油100克,白砂糖15~30克,黄油50~80克,海盐一丢丢
费列罗脆皮泡芙的家常做法,费列罗脆皮泡芙怎么做好吃
做法图解1:黄油,盐,糖,水加热至沸腾
做法图解2:筛入低粉,迅速搅拌至无颗粒
做法图解3:持续加热一分钟左右
做法图解4:放入到厨师机中降温,分次加入鸡蛋液
做法图解5:直至提起呈现顺滑的倒三角状
做法图解6:挤入到硅胶模具中,可以冷冻保存,也可以直接挤到烤盘中烘烤
做法图解7:我总得是冷冻的!放入到烤盘中,烤箱180度。烘烤30~35分钟
做法图解8:挤入馅料(黄油软化加糖打至微微发白,分次加入淡奶油,最后加入海盐打均)
做法图解9:淋上费列罗脆皮淋面(黑巧克力75克,可可脂12.5克榛子碎30克)
做法图解10:淋面一定要用榛子碎哦
费列罗脆皮泡芙的烹饪技巧
来自 凤梨娜娜 的作品。
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