做香煎大眼鲷需要什么食材和配料
大眼鲷两条，生抽2匙，姜片4-5片，葱根，油3汤匙
香煎大眼鲷的家常做法，香煎大眼鲷怎么做好吃
做法图解1：大眼鲷洗净后沥干水份备用。
做法图解2：姜片切丝备用。
做法图解3：葱切丝备用。
做法图解4：锅里倒入油，把鱼放入开始煎。
做法图解5：煎鱼不能用大火，要小火慢慢煎，煎至金黄后翻面继续煎。
做法图解6：耐心一点继续翻面煎。
做法图解7：鱼煎至金黄后倒入生抽盖上锅盖焖煮40-50秒（因为我家口味吃得比较清淡，没有用盐腌制，只是起锅时倒入生抽即可）
做法图解8：姜丝利用锅子的余温翻炒一下即可铺在鱼面上，最后撒上葱丝即可食用。
香煎大眼鲷的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
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