每年的四五月份是槐花盛放的季节。人们常说，当季的食物最有营养，其中的营养成分也更容易被人体吸收，对我们的健康大有裨益。接下来我们一起看看槐花怎么做好吃……
做槐花麦饭需要什么食材和配料
槐花500g，面粉适量，盐适量，大蒜6瓣，醋2勺
槐花麦饭的家常做法，槐花麦饭怎么做好吃
做法图解1：第一，摘洗槐花。摘取适量的白色槐花，摘洗干净，用篦子或者其他工具控控水，去除多余的水份。
做法图解2：第二，裹面粉。将槐花清洗好后，撒入适量的食盐和面粉，边撒面粉边用手翻拌，待每颗槐花上都有一层薄薄的面粉就可以了
做法图解3：第三，蒸制。锅内加入适量的清水，在篦子上铺上笼布，再把拌好的槐花放上去，盖盖，开大火，水开转中小火加热十分钟即可出锅。
做法图解4：第四，搅散。将出锅后的槐花放入一个大点的盆中，快速搅散，装入盘中。槐花麦饭就成功了！是不是非常简单?(????????????)?。
做法图解5：最后，将大蒜捣碎成蒜泥，加入2勺醋，将蒜汁拌匀。槐花麦饭有三种吃法，第一种可以直接夹着吃，入口有清香槐花本味，令人回味无穷；第二种也可以沾着蒜汁吃，也别有一番风味；第三种可以拌辣椒油吃，巴适的很??(?????)
槐花麦饭的烹饪技巧
1.紫槐花营养价值不高，一般不食用2.洗净以后一定要控下水，水份太多容易使菜品成糊状，降低口感3.蒸好出锅后，一定要快速搅散，否则粘连成块降低口感
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