适合夏天的双皮奶，入口即化、Q弹滑爽、奶味十足，在家就能解锁不用去外面买啦。超级简单还好吃。尤其对不爱喝牛奶的人来说，一碗不够吃啊～
做自制双皮奶-家庭版需要什么食材和配料
鸡蛋2个，牛奶/水牛奶400毫升，白糖30克，奶粉2勺，柠檬汁/白醋几滴
自制双皮奶-家庭版的家常做法，自制双皮奶-家庭版怎么做好吃
做法图解1：准备好食材;
做法图解2：400ml牛奶倒入锅中;
做法图解3：加入2勺奶粉增加乳脂含量，也可以加炼乳，没有的可以不加，搅拌均匀;
做法图解4：煮到牛奶冒小泡泡，不要太沸腾的时候关火;
做法图解5：倒入碗中，撇掉小泡泡，静止15分钟，等牛奶变凉;
做法图解6：把小碗中的牛奶倒入大碗中，(看，有一层奶皮了)碗中留一点点牛奶，避免奶皮不容易浮起来了;
做法图解7：牛奶碗中打入两个鸡蛋清和几滴白醋;
做法图解8：加入30克白糖;
做法图解9：用蛋抽搅打均匀;
做法图解10：牛奶过滤2次，主要是过滤气泡和没有打散的蛋清;
做法图解11：虑好的牛奶倒回有奶皮的小碗中;
做法图解12：盖上保鲜膜;
做法图解13：锅中水开放入牛奶，中火蒸20分钟，焖5分钟;
做法图解14：口感滑嫩，甜而不腻，太好吃了;
自制双皮奶的烹饪技巧
1、喜欢的还可以搭配一些桂花、水果、蜜豆、坚果、奥利奥饼干碎、蔓越莓干等等;2、最好用水牛奶;3、放入冰箱冷藏口感更加;
来自 一个幸福的微笑 的作品。
