今天为您推荐的这道香菜拌欧洲猪里脊肉，不用烟熏火燎，只需要简单的水煮调味即可，荤素搭配，味道咸鲜，香辣开胃，制作简单，可以作为您夏天餐桌上的一道常备菜。猪肉虽是四季皆宜的肉类，但是在夏天吃更为合适。相比温热的牛羊肉，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，利小便、止消渴。每天摄入一定量的瘦肉，保障优质蛋白与纤维素的供给，以提高自身免疫力还是十分必要的。
做香菜拌欧洲猪里脊肉需要什么食材和配料
欧洲猪里脊肉120g，香菜10g，大葱1根，小米辣2个，青椒一个，大蒜一头，熟芝麻10g，料酒2勺，生抽4勺，淀粉10g，香油1勺，蚝油1勺
香菜拌欧洲猪里脊肉的家常做法，香菜拌欧洲猪里脊肉怎么做好吃
做法图解1：将欧洲猪里脊肉切成薄片，放入盆中
做法图解2：加入几滴香油，2勺生抽，2勺料酒
做法图解3：加入适量淀粉
做法图解4：用手抓匀腌制15分钟
做法图解5：将黄瓜切片、小葱、大蒜、香菜切末备用
做法图解6：将小米辣和青椒切成小段和蒜末放入小碗中，加入2勺生抽、2勺香油、1勺蚝油调汁
做法图解7：将腌制好的欧洲猪里脊肉片放入开水中煮6分钟
做法图解8：将切好的香菜、黄瓜和煮好的肉片装入盘中
做法图解9：倒入调好的酱汁
做法图解10：搅拌均匀后，一盘爽口开胃的香菜拌欧洲猪里脊肉就做好。您也来试试吧？
香菜拌欧洲猪里脊肉的烹饪技巧
来自 享味欧洲猪肉 的作品。
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