做香菜拌牛肉需要什么食材和配料
牛肉400克，香菜一把，蒜6瓣，小米辣适量，辣椒面1勺，白芝麻1勺，鸡蛋黄1个，生抽3勺，陈醋2勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，淀粉1勺，小苏打3克，色拉油适量
香菜拌牛肉的家常做法，香菜拌牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：牛肉切片，香菜切段，蒜切末，小米辣切末。
做法图解3：盆中加入牛肉片，加入一个鸡蛋黄，一勺盐。
做法图解4：一勺料酒。
做法图解5：一勺生抽。
做法图解6：一勺淀粉。
做法图解7：一小勺小苏打。
做法图解8：抓匀后淋入适量食用油，腌三十分钟。
做法图解9：碗中加入白芝麻、辣椒面和小米辣，淋入热油。
做法图解10：加入两勺生抽。
做法图解11：两勺陈醋。
做法图解12：一勺蚝油，搅拌均匀，备用。
做法图解13：锅中倒入适量清水，下入腌好的牛肉片，滑散。
做法图解14：水开煮两分钟后捞出。
做法图解15：再码上蒜末和香菜段，淋入调好的料汁。
做法图解16：搅拌均匀即可食用。
做法图解17：安排，减脂期必备，绝绝子。
香菜拌牛肉的烹饪技巧
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