做超级下饭的仔姜肉丝需要什么食材和配料
仔姜150克，里脊肉200克，红甜椒1/2个，食用油50克，盐1.5克，（腌肉）食用油10克，老抽10克，（腌肉）红薯淀粉4克，自制豆瓣酱20克
超级下饭的仔姜肉丝的家常做法，超级下饭的仔姜肉丝怎么做好吃
做法图解1：把去皮的子姜和红椒清洗干净切丝
做法图解2：把里脊肉切丝
做法图解3：用淀粉和豆瓣把肉丝抓拌均匀，再用一点油抓拌一下，把青花椒放在肉丝上面
做法图解4：热锅凉油，待油温7成热时倒入肉丝翻炒均匀，淋上老抽迅速翻炒均匀后，下入姜丝和甜椒丝，炒熟即可。
仔姜肉丝的烹饪技巧
胃口不好不知道吃什么的时候，可以炒上一份，混入子姜味的肉丝，嫩嫩的，超级下饭。
来自 江好先生 的作品。
