吐司，实际上就是用长方形带盖或不带盖的制作的面包。疫情期间，材料有限，做个简单懒人版的吐司。
做懒人吐司需要什么食材和配料
（中/高筋）面粉300克，牛奶（或者水）250ml，酵母5克，砂糖30克，盐3克，黄油（或玉米油）30克，淡奶油（炼乳）适量，鸡蛋1个
懒人吐司的家常做法，懒人吐司怎么做好吃
做法图解1：准备好如图所有需要的食材。（牛奶热下，冷却三四十度备用）
做法图解2：准备一个盆，放温牛奶，酵母，搅拌均匀。
做法图解3：然后放砂糖，黄油，盐，淡奶油（或炼乳，也可以不放），一起搅拌均匀。（把握不好克数的，找个参照物，例如酵母袋子上5克，30克就是6袋的份量，或者凭感觉放也可以，不要太过即可）
做法图解4：再倒入面粉，搅拌至没有干粉状态。如果太稀，可以少量添加面粉，继续搅拌。
做法图解5：不要太干，就这种稀的，黏腻状态即可。放十分钟，再搅拌几下即可。
做法图解6：盖上保鲜膜，放到温暖处发酵到2倍大。（天气冷温度低时，可以锅中倒入四五十度开水，架在上面发酵，减少发酵时间。）
做法图解7：发到两倍大就可以用了。
做法图解8：案板下撒干面粉，倒在案板上，撒点面粉。按压面团排出空气。
做法图解9：分成三份均等大小。
做法图解10：把每份拿到手上，从左右两边捏住，由上往下折，来回折几次，最后整成圆形即可。（怕粘可以手上撒干面粉，或者戴手套）
做法图解11：案板和面团上撒点干面粉，取其中一份面团，擀平。
做法图解12：然后从下面往上卷。
做法图解13：卷成这样，记得封口，捏起来。
做法图解14：再次擀平，再次卷一遍。卷的时候两边尽量往内卷。（其他两份面团也这样操作）
做法图解15：卷好的放入吐司盒或者面包盒里。（放到温暖处发酵八分满）
做法图解16：烤箱提前预热，发酵好了后表面刷鸡蛋液。（没有烤箱可以用电饭锅，煮饭键功能。有油纸的可以垫油纸，这样脱模方便。）
做法图解17：上下火160度，30分钟。（可以先烤五分钟后表面锡纸或者盖子盖起来，防止烤糊。这次没有锡纸和盖，就先烤了十分钟后，拿出来继续刷蛋液再继续烤。不介意表面颜色深可以直接烤三十分）
做法图解18：烤好后等冷却再脱模。
做法图解19：里面看看还是不错的。不需要揉面出膜的吐司就好了。
懒人吐司的烹饪技巧
放进面包盒之前，卷的时候一定要两边往内卷，不露边，这样烤出来会比较好看。
来自 Snail_芸 的作品。
