简简单单一锅端
做豆角洋葱焖卷子需要什么食材和配料
梅头肉500克，豆角500克，洋葱1个，生姜1块，香菜2根，花生油适量，生抽3勺，面粉250克，酵母3克，温水约130克，小葱2根，盐适量，腌肉调料：，料酒20毫升，玉米淀粉5克，生抽1勺，老抽1勺，花椒粉3克
豆角洋葱焖卷子的家常做法，豆角洋葱焖卷子怎么做好吃
做法图解1：面粉中放入酵母粉
做法图解2：加入温水搅拌成絮状
做法图解3：加入猪油
做法图解4：揉成光滑面团，盖上盖子发酵至两倍大
做法图解5：猪肉切片
做法图解6：放入玉米淀粉、料酒、1勺生抽、老抽、花椒粉
做法图解7：拌匀后腌制一会儿
做法图解8：豆角去筋后洗干净
做法图解9：切成段
做法图解10：生姜切片
做法图解11：锅中放油烧热，下姜片炒香
做法图解12：放入豆角炒几分钟，加入清水烧开，盖上锅盖煮几分钟
做法图解13：发酵好的面团
做法图解14：取出揉搓排气
做法图解15：擀成长方形面皮，抹上一层油，撒上小葱末和盐
做法图解16：叠几叠，接口处捏紧
做法图解17：用刮刀切成块状，拉长后拧几圈
做法图解18：将瘦肉放入豆角中拌匀，把做好的卷子放在上面，盖上锅盖焖10分钟，放入洋葱丝、生抽焖几分钟，撒上黑芝麻出锅
做法图解19：装盘，撒上香菜段开吃
豆角洋葱焖卷子的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 夏天吃什么？
