芸豆有丰富的蛋白质和膳食纤维，利肠胃，降血脂促进新陈代谢。
做芸豆炒肉需要什么食材和配料
芸豆200克，猪肉100克，姜蒜适量，味极鲜适量，盐少许，葵花油少量
芸豆炒肉的家常做法，芸豆炒肉怎么做好吃
做法图解1：手撕的加一点盐泡一泡这个时间可以去切肉切姜丝拍蒜准备其他食材
做法图解2：烧水煮沸，然后焯水5-8分钟，捞出冷水冲泡下
做法图解3：倒少许油，姜丝蒜片，先把我的白肉煸一下
做法图解4：再放红肉倒少许味极鲜翻炒下
做法图解5：倒入冷泡过的芸豆翻炒，然后可以加半碗水大火炒一下，不要糊了
做法图解6：出盘
芸豆炒肉的烹饪技巧
1、芸豆一定要焯水吧，因为有毒素，要煮熟变软2、如果没焯水，后面要加水煮熟再吃可以变成煮芸豆3、焯水出锅过下冷水颜色可以好看一点
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