在家带孩子，偶尔做点小面包，也是想给自己记录一下自己的小时光
做新疆大列巴需要什么食材和配料
普通面粉600克，白砂糖80克，鸡蛋2个，牛奶210毫升，淡奶油50g，酵母5克，黄油50克，核桃仁190克，葡萄干190克
新疆大列巴的家常做法，新疆大列巴怎么做好吃
做法图解1：用面粉将葡萄干抓吸干净
做法图解2：核桃仁掰碎
做法图解3：将揉好的面团醒10分钟后分成两个面剂，然后擀成方面皮，撒上核桃葡萄干，或者自己喜欢吃什么坚果都可以，撒好以后用手压一下坚果，然后从一头卷起，边卷边轻轻压一下，这样做出来的坚果不容易掉落，面片一端用手沾水按压一下，方便粘合
做法图解4：卷好的列巴放烤箱醒发，大概需要20分钟，看自己家里温度，醒到两倍大
做法图解5：醒发好的列巴先用锋利的刀划几个口，然后涂上蛋液，全蛋液
做法图解6：烤箱预热150度，烤50分钟，烤到剩10分钟的时间再拿出来涂一层蛋液，烤箱的温度都不一样，根据自己烤箱的温度适当调节，烤到你喜欢的颜色的时候可以盖一张锡纸，这样颜色不会太深
做法图解7：做好的成品，不吃糖的可以不加糖，我加了80克，没觉得很甜
新疆大列巴的烹饪技巧
黄油也可以换成玉米油或其他植物油
来自 马马虎虎的杏鲍菇很高级 的作品。
