草莓浆果，不耐放，做成果酱可以保存更久。自制果酱口感很好，完全不亚于超市购买的果酱！
做草莓酱需要什么食材和配料
草莓500g，砂糖150g
草莓酱的家常做法，草莓酱怎么做好吃
做法分解1：用淡盐水浸泡草莓十五分钟，用清水多次冲洗，去蒂，再次用清水冲洗干净。
做法分解2：将草莓切丁，倒入白砂糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚。
做法图解3：草莓放锅中，大火煮开，撇掉浮沫，改中小火熬煮至浓稠，熬煮期间需要不停的搅拌防止糊锅。熬成果胶状，关火，装入无水无菌容器，放冰箱冷藏。
做法图解4：锅中剩余的酱，现蘸现吃。不能浪费～
草莓酱的烹饪技巧
草莓和白糖比例，接近三比一。熬酱后期需要反复搅拌，避免糊锅。
来自 丧尸苏 的作品。
