做牛奶红豆包需要什么食材和配料
①面团，高筋面粉360g，牛奶80g，酵母5g，糖50g，鸡蛋1个（留一点最后刷蛋液），盐3g，黄油40g，②夹馅，红豆馅240g，③装饰，蛋液适量（面团剩的），熟黑芝麻适量
牛奶红豆包的家常做法，牛奶红豆包怎么做好吃
做法图解1：先把面团材料一起料理机揉面，后加黄油，揉出手套膜
做法图解2：发酵一个小时，烤箱下面放点水
做法图解3：发酵到双倍大，手指戳一下就一个洞吗，就可以
做法图解4：分成等份10份45克一个面剂子，包上25克左右红豆馅
做法图解5：继续醒发1个小时
做法图解6：醒发
做法图解7：一个小时后变大了，刷上蛋液，撒上芝麻。蛋液加点盐，会变很细腻光滑，芝麻用擀面杖一头蘸点蛋液蘸上芝麻摁在面包头上，会很圆好看
做法图解8：look，如图
做法图解9：烤箱预热，上火180，下火170，中下层15分钟。中途转个边。
做法图解10：烤制过程中
做法图解11：出炉了
牛奶红豆包的烹饪技巧
来自 朱仁杰|如家华驿酒店加盟 的作品。
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