做果酱慕斯蛋糕需要什么食材和配料
1、可可蛋糕胚，鸡蛋4个，低筋面粉55克，玉米油40克，白砂糖60克，牛奶65克，白醋3滴，2、慕斯液，牛奶200克，白砂糖40克，淡奶油200克，吉利丁片10克，4、装饰，樱桃果酱40克，巧克力碎20克，巧克力10克，蔓越莓10克
果酱慕斯蛋糕的家常做法，果酱慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：牛奶加入玉米油搅拌乳化，
做法图解3：筛入低筋面粉，加入蛋黄搅拌均匀，
做法图解4：取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
做法图解5：加入点蔓越莓
做法图解6：放入烤盘，倒入面糊，上下震一下出气泡，上下火155度烤28分钟
做法图解7：吉利丁片凉水泡软
做法图解8：放入水中融化成液体
做法图解9：淡奶油加细砂糖打发至6分发，加牛奶和吉利丁片液搅拌均匀
做法图解10：，顶上先抹上一层樱桃酱，再撒上巧克力碎和蔓越莓装饰
做法图解11：底下一层蛋糕，上面一层慕斯液，凝固后，再放一层蛋糕片放冷藏，至少四小时以上
果酱慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 悠悠小厨Z 的作品。
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