其实，山药紫薯饼品相更好，因没买到紫薯，退而求其次用豆沙代替，也可。成品小饼做主食或零食皆可。
做山药豆沙饼需要什么食材和配料
山药泥200克，糯米粉90克，白糖15克，豆沙馅200，面粉100克，酵母2克，牛奶65毫升，炼乳适量，黑白芝麻适量
山药豆沙饼的家常做法，山药豆沙饼怎么做好吃
做法图解1：所有食材合影。
做法图解2：豆沙馅里倒入少量炼乳，拌匀团成球（包时分割成小球）。山药蒸熟捣成泥，加入牛奶、白糖、酵母、面粉、糯米粉，和成面团。
做法图解3：揉成光滑的面团（盖上保鲜膜醒发至2倍大，排气整形，均匀分割后包入豆沙馅）
做法图解4：团成小圆饼，压几道印，刷上水，撒上芝麻，二次醒发后，放入预热好的饼铛，开始烙制。
做法图解5：烙制两面金黄，出锅装盘。
山药豆沙饼的烹饪技巧
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