做纸杯蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，低筋面粉60克，玉米油40克，牛奶50克，白糖50克，纸杯12只，淡奶油100克，糖10克
纸杯蛋糕的家常做法，纸杯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：将蛋白蛋黄分离
做法图解2：蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌到无油状态
做法图解3：筛入面粉Z字搅拌均匀
做法图解4：蛋白加入几滴柠檬汁，分3次加入白糖打发（厨师机8档2分40秒）
做法图解5：将1/3的蛋白加入当黄糊中，搅拌均匀再倒入剩下的打发蛋白中
做法图解6：烤箱预热150度，将搅拌好的蛋糊液挤入纸杯中
做法图解7：放入烤箱130度烤25分钟，在150度烤25分钟
做法图解8：100克淡奶油加10克糖打发，挤到纸杯蛋糕上，美味的奶油纸杯蛋糕就完成啦
纸杯蛋糕的烹饪技巧
来自 眉飞色舞的栗子很颤抖 的作品。
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