做自酿米酒需要什么食材和配料
糯米4.5斤，酒曲一粒，凉白开2000ml
自酿米酒的家常做法，自酿米酒怎么做好吃
做法图解1：糯米洗干净泡一夜放蒸锅蒸35分钟
做法图解2：糯米晾凉
做法图解3：开水放凉
做法图解4：参入凉白开，把米粒搓散
做法图解5：准备酒曲
做法图解6：弄成粉末
做法图解7：酒曲拌入糯米里，将拌好的糯米放入不锈钢盘里压实，中间挖个洞。
做法图解8：盖上保鲜膜，用牙签撮几个洞，用被子包好放柜子里发酵50个小时。
做法图解9：中间的就是纯米酒
做法图解10：用纱布过滤米酒。酒酿不要浪费可以做酒酿饼。
自酿米酒的烹饪技巧
来自 Doris丽 的作品。
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