以前大姐给的艾草焯水放冰冻了，今天想做青团就随手拿两小团料理机打碎，还是蛮方便的！咸菜是弟媳妈妈给的，自己磨的粳米粉加了点糯米粉，没用多少时间就可以吃啦！
做艾草青团需要什么食材和配料
糯米粉100克，粘米粉400克，鲜艾草叶100克，水适量，馅料：，豆沙馅180克，咸菜230克，竹笋两根，猪前腿肉按需，食用油少量
艾草青团的家常做法，艾草青团怎么做好吃
做法图解1：艾草加适量水用料理机打碎，放锅里煮沸，倒入粉里，揉成团，用湿布盖起来（防干）
做法图解2：竹笋焯水剁碎，咸菜、猪肉分别剁碎
做法图解3：准备馅：热锅放少量油，把咸菜碎、姜未、竹笋未一起下锅炒一下，起锅冷一下，放入猪肉末搅拌均匀；豆沙馅买的成品
做法图解4：粉团分成50克一团
做法图解5：包好，开水上锅蒸12分钟
做法图解6：出锅（甜馅）
做法图解7：咸菜肉馅的揉的不太光滑
做法图解8：甜甜的
做法图解9：鲜鲜的
艾草青团的烹饪技巧
肉馅的咸淡靠咸菜来调，所以没放盐，可放点鸡精调味
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